Yo no creo que esta primera fase (restaurante + app) esté destinada a atraer más público. No puedes pretender que por poner en un parque un restaurante con una temática determinada, vayas a atraer un 5% más de público en el parque. Warner tiene un Fosters dentro y no por eso más gente va a Warner, sino que visitan el parque y de paso, entran a comer al fosters.
Esta fase la veo más para el propio público que tenga PortAventura y quiera beneficiarse de tener un restaurante temático. Que tendrá cola para acceder? Seguro! Imagino que un fan del fútbol que visite el parque, al descubrir el restaurante, querrá poder comer ahí.